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STEAK
Steak al Mezcal
Jugoso ribeye a la parilla marinado en mezcal y sellado a la perfección. Acompañado de vegetales rostizados, papas rústicas y un toque de salsa cremosa de chipotle.
Juicy ribeye grilled to perfection and marinated in mezcal. Served with roasted vegetables, rustic potatoes, and a touch of creamy chipotle sauce.
Maridaje Sugerido:
Mezcal Artesanal Reposado
Surf & Turf
Jugoso ribeye a la parilla con camarones salteados en mantequilla de ajo y finas hierbas, acompañado de papa rostizada, tomates asados y mantequilla de cítricos.
Grilled ribeye paired with garlic herb butter shrimp, roasted fingerling potatoes, blistered cherry tomatoes, and citrus. butter.
Maridaje Sugerido:
Mezcal Artesanal Reposado
Porterhouse al Mezcal
Jugoso porterhouse a la parilla, sellado al punto perfecto y bañado en su jugo, acompañado de papas rústicas, tomates asados y chimichurri artesanal, con un toque de alioli de mezcal.
Grilled porterhouse, perfectly seared and served in its juices, accompanied by rustic potatoes, roasted tomatoes, homemade chimichurri, and a smoky mezcal aioli.
Maridaje Sugerido:
Mezcal Artesanal Reposado
Brochetas al Mezcal
Jugosas brochetas de res marinadas en mezcal, asadas al grill con pimientos y cebolla, bañadas en una cremosa salsa de chipotle. Acompañadas de arroz rojo con pimiento, verduras al vapor y aguacate fresco.
Juicy mezcal-marinated beef skewers, grilled with bell peppers and onion, drizzled with a creamy chipotle sauce. Served with red bell pepper rice, steamed vegetables, and fresh avocado.
Maridaje Sugerido:
Mezcal Artesanal Reposado
Ribeye al Mezcal
Jugoso ribeye a la parilla, sazonado a la perfección y coronado con nuestro chimichurri artesanal de hierbas frescas. Acompañado de arroz rojo con pimientos asados y frijoles negros con pico de gallo.
Juiciy grilled ribeye, seasoned to perfection and topped with our housemade chimichurri. Served with roasted red pepper rice and black beans with pico de gallo.
Maridaje Sugerido:
Mezcal Artesanal Reposado
Short Rib al Mezcal
Suave short rib de res cocinado lentamente en mezcal, sellado a la perfección y servido sobre puré cremoso de papa, bañado en un jugo de reducción de res al mezcal. Coronado con cebolla frita crujiente y microgreens frescos.
Tender short rib slowly braised with mezcal, seared to perfection and served over creamy mashed potatoes, finished with a mezcal beef reduction. Topped with crispy fried onions and fresh microgreen.
Maridaje Sugerido:
Mezcal Artesanal Reposado
Steak & Shrimp al Mezcal
Jugoso filete de res a la parilla, cortado en su punto perfecto y acompañado de camarones salteados en mantequilla de mezcal. Servido con elote asado, papas rústicas con pimientos rostizados y un toque de salsa cremosa de chipotle.
Juicy grilled steak, sliced to perfection and paired with sautéed shrimp in mezcal-butter. Served with grilled corn, rustic potatoes with roasted peppers, and a creamy chipotle sauce.
Maridaje Sugerido:
Mezcal Artesanal Reposado
